Vind je het heerlijk om hartig te ontbijten? Dan zijn deze tortilla ei muffins perfect voor jou! Met een bodem van tortilla en een ei vulling met groenten, lijkt het alsof je een hartig taartje eet. Ingrediënten (6 muffins): – 3 eieren – 100 gram tomaat – 50 gram rode ui – 40 gram gele…
Hello Fresh Bloggersbattle
Vorige week deelde ik een “geheimzinnige” foto op Instagram met de tekst “I’m in”! Dit was een aankondiging voor wat er die week zou komen. Ik doe namelijk mee aan de Hello Fresh Bloggersbattle tussen Fitgirlcode en Ilovehealth. Ik ben Bloginsider voor @fitgirlcode, YEAH! Fitgirlcode heeft een zeer liefdevolle (laten we zeggen onlosmakelijke en licht…
Froyooo
Froyo, oftewel frozen yoghurt! Echt te makkelijk voor woorden, maar zo lekker. Je kan ook nog variëren in smaak en toppings. Lekker als tussendoortje, maar je kan ook gewoon lekker ontbijten met dit “ijsje” 🙂 Ingrediënten (voor twee porties): – 200 gram Griekse yoghurt 0% vet – 250 gram diepvries aardbeien (ander soort diepvries fruit…
Chiapudding
Jullie kennen de overnight oats wel, toch? Ik heb voor een keertje een andere versie geprobeerd. Niet met havermout, maar met chia zaadjes. Hierdoor creëer je geen papje, maar een pudding. Dessert for breakfast! YUM 🙂 Ingrediënten (voor 1 portie): – 200 ml magere melk (een andere melksoort, bijvoorbeeld amandelmelk kan ook) – 3 el…
Avocado-ontbijtje
Op zoek naar een speciaal weekend-ontbijtje die een goede bodem geeft? Met een lekker eitje en groenten? Maak dan eens deze lekkere gevulde avocado met ei en groenten. Ik had voldoende aan een halve avocado, dus je kan hem ook nog eens delen met je wederhelft of roomies! Ingrediënten: – 1 avocado – 1 ei…
Citroen-limoen limonade
Met deze heerlijke warme dagen is iedereen wel toe aan een beetje verfrissing! Daarom heb ik een lekkere limonade gemaakt van citroenen en limoenen! Deze had ik namelijk in overvloed na het krijgen van een Gin Tonic pakket voor m’n verjaardag (Gin Tonic drinken we natuurlijk alleen op cheat momentjes 😉 #healthylifestyle). Ingrediënten (voor +/-…
Bloemkool couscous
Couscous is erg lekker, maar er zitten natuurlijk wel wat koolhydraten in. Heb je nou toch zin in couscous, maar wel koolhydraatarm? Kies dan voor bloemkool couscous! De structuur is precies hetzelfde en het heeft een lekkere smaak, maar wel een stuk minder koolhydraten. Het proberen waard dus! Ingrediënten (+/- 2 personen): – ½ bloemkool…
Wie jarig is, trakteert! Havermout appel-noten cakejes
Vandaag ben ik alweer 27 jaar geworden, dus dat betekent trakteren! En wanneer je een foodblog hebt met gezonde en lekkere recepten, kan je natuurlijk niet met een taart van Dudok aan komen zetten (alhoewel die echt enorm lekker zijn!!). Daarom heb ik voor mijn collega’s deze havermout appel-noten cakejes gemaakt. Ingrediënten (voor 10 cakejes):…
Chocolade-dadel energybars
Deze energybars smaken zo lekker, dat je meerdere reepjes naar binnen wilt werken. Haha, oeps! Het was een experiment, maar uiteindelijk goed gelukt. Ze vullen erg in je buikje, waardoor ze goed dienen als een pre/post work-out bar. Even een kleine energie boost! Wat heb je nodig? – 150 gram dadels (ontpit) – 75 gram…
Pulled chicken wrap
Och, wat een lekker wrappie weer. Pulled chicken is dus eigenlijk een “geplukte kip”. Dit klinkt niet echt smakelijk, dus dan maar op z’n engels haha! De smaak daarentegen is erg lekker. Je kan in allerlei smaken en groenten variëren, dus elke keer weer iets lekkers op tafel! Ingrediënten (voor +/- vier wraps): – 2…
mamasuperdun.nl 