Appel kransjes

Geen appelbeignet, maar een appelkrans! Leuk voor op tafel met oud en nieuw. Niet zo gezond, maar wel heel lekker! Wat heb je nodig (5 stuks)? – 5 plakjes bladerdeeg  – 1 appel  – 1 ei  – 25 gram rozijnen – 15 gram suiker  – 2 gram kaneel  Hoe maak je het?  1.  Ontdooi de…

Olie-kwark-bollen

Dol op oliebollen? Probeer dan eens deze gezondere variant! Ze smaken echt goed, maar een stuk verantwoorder dan een vette oliebol. Ze zijn gemaakt van kwark en speltmeel en bereid in de oven! Wat heb je nodig?  – 200 gram magere kwark – 125 gram speltmeel – 75 gram rozijnen – 30 gram honing –…

Bladerdeeghapjes met geitenkaas en bessen

Bladerdeeghapjes uit de oven zijn echt zo goed. Je kan variëren van hartig tot zoet. Ik maakte deze zoete hapjes als kleine kerst snack! Wat heb je nodig (3 stuks)? – 30 gram bosbessen (diepvries) – 15 gram honing – 3 plakjes bladerdeeg – 3 schijfjes geitenkaas – 1 ei Hoe maak je het? Verwarm…

Kerst recepten

  Nog inspiratie nodig voor een heerlijk en gezond kerstdiner? ✨ Afgelopen weken heb ik een aantal kerst recepten online gepost. In deze post vind je nog nog een keer de links naar de receptjes! Voorgerecht  Kipcocktail van gerookte kip, avocado, mango, kaki fruit en walnoten. Met een magere dressing van Griekse yoghurt en kerrie!…

Groentedip

Tijdens de feestdagen hoef je echt niet alleen maar ongezonde hapjes te maken/nemen! Deze groentedip is zo makkelijk en smaakt heel goed bij bijvoorbeeld wortels, komkommer en paprika. Gezond en verantwoord snackje! Wat heb je nodig?  – 100 gram Griekse yoghurt – 50 gram magere kwark – sap van 1/4 citroen – verse bieslook (hoeveel…

Kerst dessert – Avocado chocolade mousse

Chocolademousse gemaakt van avocado.. klinkt wel erg gezond hè? Maar jeetje wat smaakt deze chocolade mousse lekker zeg! Net alsof je écht chocolade eet, maar net een tikkeltje gezonder. Wat heb je nodig (2 personen)? – 1/2 avocado – 1 banaan – 4 dadels (ontpit) – 4 tl cacaopoeder – 1 el magere melk – 10…

Kerst hoofdgerecht – Pangarol met zoete aardappel rösti

Pangasiusfilet rolletjes omwikkeld met spek, gevuld met wortel en courgette. Met daarbij een zoete aardappel rösti. Lijkt heel wat, maar echt niet moeilijk! 🙂 Wat heb je nodig (voor 2 personen)? – 8 plakjes spek – 2 pangasiusfilets – 4 el pesto – 1 zoete aardappel – 1 ui – 1 ei – 1 el speltmeel…

Kerst voorgerecht – Kipcocktail met kaki en avocado

De klassieke kipcocktail, maar dan in een gezonder jasje! Heerlijk gevuld met kip, avocado, mango en kaki fruit. Wat heb je nodig (2 à 3 personen)? – 100 gram gerookte kip – 75 gram Griekse yoghurt 0% vet – 30 gram walnoten – 1 avocado – 1 mango – 1 kaki – 1 el yofresh (iets…

BAE-GOALS (Bagels dus..)

Laatst hadden ze bij de Lidl een Amerikaanse week. Toen heb ik dus deze afbak bagels gekocht. Hier wilde ik wel iets lekkers van maken. Ik heb een zoete en een hartige variant gemaakt, heel lekker als lunch! Wat heb je nodig? – 2 bagels (of andere broodjes, werkt ook prima!) – 2 plakjes prosciutto …

Yoghurtmengsel met mango puree en gekarameliseerde pecannoten

Een toetje voor degene die tijdens de feestdagen toch een beetje wil letten op zijn voeding, maar toch ook iets lekkers op zijn bordje wil! Ik heb geprobeerd om iets simpels en lekkers te maken voor jullie. Dit kerstdessert bestaat uit een yoghurtmengsel met mango puree en gekarameliseerde pecannoten. Yummy!  Wat heb je nodig (voor…

Maissoep

Een soepje tijdens de lunch blijft toch wel mijn favoriet in de winter! Lekker warm tijdens de koude dagen. Daarnaast maak ik altijd super makkelijke en snelle soepjes, zo klaar dus. Wat heb je nodig (voor ongeveer 3 porties)?  – 1 groot blikje mais – 1 grote ui – 1 teentje knoflook – 1 liter…

Pompoencurry

Ik had nog een halve pompoen over na mijn pompoen receptje. Daarom maakte ik deze lekkere pompoencurry! Wat heb je nodig? – +/- een halve pompoen – 400 gram Griekse yoghurt – 100 gram doperwten – 100 gram mais – 2 rode uien – 1 el kurkuma – teentje knoflook – bouillonblokje – kokosolie om…