Na het sporten eet ik meestal iets van magere kwark met eiwitpoeder, eiwitten zijn namelijk goed voor je spierherstel. Om hierin een beetje te variëren maak ik er ook wel eens shakes van! Daar kan je natuurlijk veel mee variëren. Hierbij een super simpel, maar lekker shakie! Ingrediënten (voor twee ruime porties): – 500 gr…
Maand: juli 2016
Courgette-gegrilde paprika soep
Hoe fotografeer je soep, zodat het er lekker en mooi uit ziet? Nou, NIET. De foto is dus niet geweldig, maar de smaak van de soep is daarentegen yummy! Soep kan je lekker eten als lunch of als een lichte maaltijd. Je krijgt er een vol gevoel van en er zitten weinig calorieën / koolhydraten…
Green smoothie bowl
Dit is mijn nieuwe favoriete ontbijtje, een groene smoothie bowl. Hier zit alles in om de dag goed te starten: koolhydraten, eiwitten, vetten en vezels, maar weinig vet! Daarnaast is het echt een heerlijk zomers ontbijt, fris en licht. Je kan het natuurlijk ook heel goed eten als pre/post-workout meal. Ingrediënten: – 200 gram magere…
Homemade kipnuggets
Wij willen kip, patat en appelmoes.. En als toetje een tompoes en een roomsoes! Wie kent deze oldie nog van vroeger? Maar hé, daar doen we natuurlijk niet aan. Daarom heb ik een gezondere variant verzonnen op de kipnuggets! Lekker met wat sla of groenten en aardappeltjes. Ingrediënten voor ongeveer 20 kipnuggets: – 350 gram…
Havermout-cheesecake taartje
Ik ben door Ester van http://www.essiehealthylife.nl gevraagd om een gastblog te schrijven voor haar website. LEUK!! Daarom heb ik deze week dit mooie taartje voor haar gemaakt. Het verhaal van Ester is denk ik voor velen een mooie inspiratiebron. Ook ik haal weer inspiratie uit haar verhalen en recepten. Ik hoop dat dit voor jullie…
Hips don’t lie
Op mijn blog ben ik actief met het posten van lekkere en gezonde recepten. Maar toch vind ik het ook leuk om mijn persoonlijke verhaal meer met jullie te delen. Vorige week poste ik bovenstaande foto op mijn instagram account (@liinc_ / @mamasuperdun). Ik ben super trots op het resultaat wat ik de afgelopen zes…
Zoetzure komkommersalade met zoete soja garnalen
Een soort Thaise noodles, maar dan anders! En low-carb ❤ Deze salade is lekker fris en zoet samen. Een lekkere lichte salade als avondmaal of lunch. Je kan het bijvoorbeeld ook heel leuk als bijgerecht serveren natuurlijk. Heel simel, lekker en super goede macro’s, jeej! Ingrediënten (1 persoon): – 1 hele komkommer – 2 eetlepels…
Mini bananentaart met frambozen
Mini bananentaart met frambozenEr was nog één rijpe banaantje over.. En wat doen bananencake lovers zoals ik met een rijpe banaan? Juist, we maken een bananen taartje. Ook had ik nog frambozen over die op moesten, dus dit leek me een leuke zomerse combinatie! Ingrediënten: – 1 rijpe banaan – 40 gram meel (ik gebruikte…
Italian waffles
Bij wafels denk ik meteen aan heerlijk zoete wafels, het liefste met chocolade erbij.. Maar deze Italian waffles zijn een hartige versie van wafels. Heerlijk als ontbijtje of lunch. Say what?! Deze wafels maakte ik heel makkelijk van een mix van eieren en Italiaanse groenten. Hoe maak je deze wafels? Met paar simpele ingrediënten en…
mamasuperdun.nl 