Spinazie-linzen salade met geroosterde pompoen

Ja jongens, het is herfst dus je wordt overspoeld met pompoen recepten. Haha! #sorrynotsorry Een vriendin van me kwam met deze salade aanzetten en die moest echt op mijn blog. Wat een heerlijke smaak combinatie door de kruiden, zachte pompoen en knapperige spinazie. Echt een aanrader en perfect als maaltijd salade! Wat heb je nodig…

Avocado-choco muffins

Deze muffins bedacht ik eigenlijk met de dingen die ik nog in huis had. Die avocado moest ook op, want hij werd al een beetje bruin. Dan maar ergens door heen. Dat werden muffins! Door de avocado er in zijn ze lekker romig en smeuïg. Met lekkere chocolade smaak. Ik zou zeggen, maken die handel!…

Appel-pompoen spread

Zin in een lekker tussendoortje waarbij je meteen een portie groente naar binnen werkt? Lees dan snel verder. Deze appel-pompoen spread is zo gemaakt en lekker in combinatie met iets hartigs zoals geitenkaas of feta. Dit recept is trouwens ook perfect voor baby’s of kinderen! Je hebt in een handomdraai een prakje die niet naar…

Kruidnootjes pompoen cake

Mijn twee favorieten van dit seizoen gecombineerd: kruidnootjes en pompoen. Jammmmmie! Als je deze cake eet krijg je meteen een portie groenten binnen, hoe mooi is dat! Benieuwd naar de smaak? Lees snel verder hoe je de cake maakt! Wat heb je nodig? – 400 gram blokjes pompoen – 2 appels in blokjes – 175…

Kwarkdonuts met bosvruchten-chia jam

Goedemorgen! Ik deel vandaag een heerlijk recept met jullie gemaakt door Terry en Yara van Twins Kitchen (klik voor insta account). Deze meiden zijn nog niet zo heel lang bezig op instagram, maar hebben nu al een account waar je verliefd op wordt! Wat een prachtige foto’s en heerlijke recepten. Love it! Ik heb de meiden…

Zoete aardappel-pompoen stamppot

Wat heb je nodig (voor 2 personen)? – 350 gram pompoen – 3 middelgrote zoete aardappels  – 150 gram spekjes – scheutje melk – klontje roomboter – geitenkaas bolletjes  – handje walnoten  – handje zongedroogde tomaatjes – handje rucola Hoe maak je het?  Snijd de pompoen en aardappels in kleine blokjes en laat ongeveer 10…

Mexicaanse quinoa salade

Mexican food, gotta love it! Nu het zonnetje nog lekker schijnt dacht ik, ik maak nog eens een lekkere zomerse salade voor jullie. Hoe vrolijk ziet dit eruit?? De combinatie van de zoete mais met de rode ui en zachte avocado maakt het helemaal lekker! Door de toevoeging van quinoa krijg je ook meteen je…

Hotspot: Mugs and Mermaids – Den Haag

Afgelopen maand mocht ik komen lunchen bij Mugs and Mermaids in Den Haag. Op Instagram zag ik al hun kleurrijke foto’s al voorbij komen dus ik was hier zelf heel nieuwsgierig naar geworden. En wat is het een geweldig zaakje! Over Mugs and Mermaids “Mugs and Mermaids is Den Haag’s hotspot voor kleurrijke, hippe, trendy…

Review: Geluksfactor 10 Foodie-ness

Alweer een tijdje geleden was ik gevraagd om mee te doen aan het “Geluksfactor 10 – online personal coaching” programma van Foodie-ness. In deze blog kan je lezen hoe mijn ervaring met dit programma is geweest! Lees snel verder als je benieuwd bent.  Geluksfactor 10 Online Personal Coaching  Het programma is een vervolg op het…

Mangosalade met komkommer

Via via kwam ik op het instagram account terecht van Rita en ik was meteen onder de indruk. Wat een heerlijke recepten en prachtige foto’s maakt zij! Ik heb haar daarom gevraagd of zij een recept wilde maken voor Mamasuperdun. Hieronder vertelt Rita in het kort iets over zichzelf en vind je haar heerlijke recept….