Peanutbutter pancakes

Vandaag is het nationale pannenkoekendag, jippppppie! Dat vraagt natuurlijk om een grote stapel pannenkoeken!! Speciaal voor Body & Fit shop maakte ik deze heerlijke stapel pannenkoekjes met pindakaas. Door het amandelmeel zijn ze lekker luchtig van smaak en krijgen ze een knapperig randje. Het beslag is zo gemaakt, gooi er je favoriete topping op en…

Courgette-pesto soep

In eerste instantie wilde ik gewoon een simpel courgette soepje maken. Maar toen ben ik ineens gaan experimenteren! En toverde ik ineens deze mega lekker soep tevoorschijn. De pesto proef je heel subtiel in de soep, maar de Parmezaanse kaas en pijnboompitten maken het écht af. Dit kan je uiteraard ook weglaten als je minder…

Review: Kocostar Slice Mask

Vroeger (the good old days) was ik altijd bezig met beauty. Van urenlang nagels lakken, haarmaskers, baddersessies tot gezichtsmaskertjes. Maar ik had dan ook zeeën van tijd. Nu ik vier dagen per week werk, mijn blog onderhoud, mama en vriendin ben, heb ik daar helaas minder tijd voor. Nou ik zal eerlijk zeggen: MAAK ik…

Appeltaart muffins

Als je deze muffins eet lijkt het net alsof je een mini appeltaartje eet. Lekker met appeltjes, rozijnen en kaneel. Zo gemaakt en ideaal als snack voor onderweg. Wat heb je nodig (10 stuks)? – 100 gram Ultra fine oats (havermeel) – 100 gram melk – 50 gram rozijnen – 20 gram honing – 1 banaan…

Pikante koolraap frietjes

In de Albert Heijn box zaten naast allerlei groenten om te stampen, ook een zakje met gesneden knolraap. De knolraap zit vers en gesneden in een zakje in de koeling, in FRIET vorm. Nou daar kan je toch maar één ding mee doen toch? Wat heb je nodig? Voor de knolraap frietjes: – een zakje…

Pompoenstamppot met cavolo nero, spekjes en geitenkaas

Deze maand kreeg ik van Albert Heijn een box vol verse groenten om mee te stampen. De vrienden van AH zijn namelijk uitgedaagd om mee te doen aan de #kleurrijkestamppotchallenge. Ik maakte daarom deze “moderne” creatie met pompoen en cavolo nero/kastanjechampignons roerbak. Wat heb je nodig (voor 3 à 4 porties)?  – 400 gram gesneden…

Appel-bessen chocolade crumble

  Ik maakte een crumble met chocolade smaak en dit was me toch een partijtje lekker!! Op de bodem liggen appeltjes en blauwe bessen en die zijn lekker zacht geworden onder de crumble. Lekker met wat kwark of yoghurt. Wat heb je nodig? – 1 appel  – 200 gram blauwe bessen – 50 gram zelfrijzend bakmeel…

Hotspot: Club vers – Den Haag

Vorige maand ben ik samen met een vriendin gaan lunchen in Den Haag bij Club Vers. Deze leuke hotspot is gelegen in de straat recht voor station DH Holland Spoor. Ideaal als je met de trein komt. Club Vers heeft lekkere smoothies, pannenkoeken, toast (mét avocadooooo), sappen, koffietjes en gebakjes van SUE. But first, coffee…

Quinoa salade met gegrilde kip

Deze salade is eigenlijk vrij eenvoudig, maar wel voedzaam en lekker! Door de quinoa zit je lekker vol en krijg je weer energie van de koolhydraten. De gegrilde kipfilet vult meteen je eiwitten aan. Lekker voor thuis of om mee te nemen. Wat heb je nodig? – 50 gram ongekookte quinoa – 75 gram paprika…

Choco-pinda koekjes

PEANUTBUTTER LOVERS OPGELET: deze koekjes zijn gevaarlijk lekker! Snel klaar, maar ook snel in je buik 😉 Kijk maar naar die vingertjes van Luca, die wilde ze al meteen opeten hihi. Wat heb je nodig (voor ongeveer 10 koekjes)? – 125 gram pindakaas met stukjes  – 50 gram gezouten pinda’s  – 30 gram fijne havermeel…

12,5% korting op ALLES bij Body & Fit shop

Hey you! Vanavond shop je bij Body & Fit shop met 12,5% korting op ALLES! Klik op onderstaande afbeelding en gebruik de code ONENIGHTONLY bij het afrekenen van je bestelling. Hieronder zie je een opsomming van een paar van mijn favorieten producten (als je op het product klikt kom je meteen bij de juiste pagina): – Ultra…

Valentijnsontbijt met MyMuesli

Van MyMuesli ontving ik deze heerlijke bus met I Love You Muesli, speciaal voor Valentijnsdag. Ik heb inmiddels al een paar bussen Mymueslies versleten, dus ik was hier heel blij mee. Ik maakte een lekker ontbijt bakje met deze muesli. De I-Love-You-Muesli is een bio-muesli met de volgende verrukkelijke ingrediënten: crunchy oats, cranberry omhuld met witte chocolade,…