Citroen-limoen limonade

Met deze heerlijke warme dagen is iedereen wel toe aan een beetje verfrissing! Daarom heb ik een lekkere limonade gemaakt van citroenen en limoenen! Deze had ik namelijk in overvloed na het krijgen van een Gin Tonic pakket voor m’n verjaardag (Gin Tonic drinken we natuurlijk alleen op cheat momentjes 😉 #healthylifestyle).  Ingrediënten (voor +/-…

Bloemkool couscous

Couscous is erg lekker, maar er zitten natuurlijk wel wat koolhydraten in. Heb je nou toch zin in couscous, maar wel koolhydraatarm? Kies dan voor bloemkool couscous! De structuur is precies hetzelfde en het heeft een lekkere smaak, maar wel een stuk minder koolhydraten. Het proberen waard dus! Ingrediënten (+/- 2 personen): – ½ bloemkool…

Wie jarig is, trakteert! Havermout appel-noten cakejes

Vandaag ben ik alweer 27 jaar geworden, dus dat betekent trakteren! En wanneer je een foodblog hebt met gezonde en lekkere recepten, kan je natuurlijk niet met een taart van Dudok aan komen zetten (alhoewel die echt enorm lekker zijn!!). Daarom heb ik voor mijn collega’s deze havermout appel-noten cakejes gemaakt. Ingrediënten (voor 10 cakejes):…

Chocolade-dadel energybars

Deze energybars smaken zo lekker, dat je meerdere reepjes naar binnen wilt werken. Haha, oeps! Het was een experiment, maar uiteindelijk goed gelukt. Ze vullen erg in je buikje, waardoor ze goed dienen als een pre/post work-out bar. Even een kleine energie boost! Wat heb je nodig? – 150 gram dadels (ontpit) – 75 gram…

Pulled chicken wrap

Och, wat een lekker wrappie weer. Pulled chicken is dus eigenlijk een “geplukte kip”. Dit klinkt niet echt smakelijk, dus dan maar op z’n engels haha! De smaak daarentegen is erg lekker. Je kan in allerlei smaken en groenten variëren, dus elke keer weer iets lekkers op tafel! Ingrediënten (voor +/- vier wraps): – 2…

Gegrilde groenten salade met couscous en feta

Groenten uit de grillpan zijn zo lekker! Daarom dacht ik laat ik er eens een salade van maken. Je kan natuurlijk verschillende groenten gebruiken die je lekker vindt. In deze salade heb ik paprika, courgette en aubergine gebruikt. Om de salade wat voller te make heb ik er couscous en feta aan toegevoegd. Om te…