Met deze heerlijke warme dagen is iedereen wel toe aan een beetje verfrissing! Daarom heb ik een lekkere limonade gemaakt van citroenen en limoenen! Deze had ik namelijk in overvloed na het krijgen van een Gin Tonic pakket voor m’n verjaardag (Gin Tonic drinken we natuurlijk alleen op cheat momentjes 😉 #healthylifestyle). 
Ingrediënten (voor +/- 1 liter limonade):
– sap van een halve citroen
– sap van een halve limoen
– 75 ml water 
– 20 gram kokosbloesemsuiker 
– takje munt voor in het limonade glas
– schijfjes limoenen en citroenen voor in de kan limonade of in het glas 
– +/- 1 liter koud water uit de koelkast 
– ijsblokjes (optioneel)

Zet een pannetje op het vuur met 100 ml water. Voeg hier de kokosbloesemsuiker aan toe en roer af en toe even door. De suiker lost op in het water waardoor het een soort siroop wordt. 

Als de suiker is opgelost voeg je de sap van de citroen en limoen toe aan het pannetje. Roer nog even goed door en laat afkoelen. 

Vervolgens schenk je de siroop in een kan. Voeg het koude water toe en vul tot de kan vol is! Qua smaak zal je zelf even moeten proeven. Je kan ook eerst beginnen met iets minder siroop, hoe meer siroop hoe zoeter natuurlijk. 

Voeg in de kan lekker schijfjes citroen en limoen toe. En eventueel ijsblokjes. Schenk in een leuk glaasje en voeg een takje munt toe! 

Enjoy the summer!