Courgetti met kip-avocado saus

Pasta, maar dan anders.┬á Als je een spirelli hebt is het zeker een aanrader om dit receptje te maken. Zonder kan natuurlijk ook, maar kost wel even iets meer moeite.. Het lijkt alsof je een enorm bord pasta voor je hebt, maar dan zonder die enorme hoeveelheid koolhydraten. Perfect op de actieve herstel dagen ­čÖé…

Blondes have more fun

Blondies! Geen brownies, maar blondies. Ik had niet verwacht dat deze cakjes zo lekker zouden zijn. Ze smaken zo lekker, dat ze bijna ongezond lijken. Maar deze cakjes hebben goede macro’s en zijn dus een verantwoord gebakje. Waarschijnlijk komt deze blondie er nog veel vaker! Ingredi├źnten:– 325 gr pompoen– 24 gr kokosolie– 100 gr cannellini…

Broccoli-prei soepje

Green soup Een soepje kan lekker zijn als lunch of als tussendoortje.. Het is makkelijk te maken en je krijgt er lekker een vol gevoel van. Ik neem het mee in een bakje en kan het op mijn werk opwarmen, jammie! Ingredi├źnten: – een stronk broccoli – een prei┬á – een ui – teentje knoflook…

Geen Popeye, maar een Popei

Spierballen kweken!! Voor mijn work-out van afgelopen weekend wilde ik even snel een maaltijd maken die goed vult. Ik dacht ik bak snel een ei.. Maar ik had nog spinazie liggen die op moest. Dus toen heb ik deze combinatie gemaakt. Het ziet er best gek uit, door de groene kleur. Maar het smaakt lekker,…

Linzen salade met geitenkaas

Een “zomerse” dag, dus een zomerse salade! ┬á Dankzij mijn Koerdische collegaatje ben ik nu een linzen-freak. Het begon met linzensoep, en nu zit ik ook aan de linzen salade. De linzensoep komt trouwens binnenkort ook op de blog! Linzen bevatten weinig vetten, niet te veel koolhydraten, maar wel vezels. De geitenkaas bevat natuurlijk wel…