In mijn blog met de aardbeien-avocado salade vertelde ik jullie al dat fruit in een salade heerlijk is. Hebben jullie het al geprobeerd?! Hierbij deel ik nog een lekkere salade, maar dan met bramen! Wat heb je nodig? – zakje gemengde sla – 8 cherry tomaatjes – 8 bramen  – 1/4 komkommer  – 1/2 puntpaprika…

Gisteren maakte ik in mijn pauze op het werk deze Super Snelle Simpele Salade. Zo gemaakt en heel erg voedzaam. Hieronder lees je wat je nodig hebt. Wat heb je nodig? – zakje gemengde sla – 1 puntpaprika – 1/4 komkommer – 8-10 cherry tomaatjes – handje gemengde noten – geitenkaas (ik gebruikte geitenkaas bolletjes…

Ook deze week maakte ik weer een soep uit het detox programma van m’n collegaatje Chantal uit het menu van Mijn Voedingscoach Delft! Dit keer een super lekkere én hele makkelijke paprika soep, gevuld met prei en als topping wat feta. Smullen! Wat heb je nodig (3 à 4 porties)?  – 4 rode paprika’s –…

Voor mijn collega Chantal, die overigens hele leuke en grappige verhalen blogt (klik hier om haar blogjes te lezen), maakte ik een detox-soep uit haar detox programma van “Mijn Voedingscoach Delft“. Ik zou Mamasuperdun niet zijn als ik hier even een “Mamasuperdun-draai” aan zou geven. Dus bij deze het recept van de super lekkere linzensoep. Wat…

Een paar weken geleden hebben wij heerlijk gegeten bij onze vriendin/buurvrouw Chiara. Zij maakte voor ons deze heerlijke kikkererwten salade, zoete aardappel frietjes uit de oven en kipkluifjes. Jammie! Ik eet de salade vandaag als lunch, maar je kan hem dus ook heerlijk maken als bijgerecht. Bij deze deelt Chiara haar recept met jullie 🙂…

Deze soep is naar het recept van mijn mama. Dus de mama van Mamasuperdun 😉 Zij past altijd een dag in de week op Luca en dan maakt ze soms wel eens lekkere dingen voor ons. Zo ook deze courgette soep! Super makkelijk en heel smaakvol. Dit recept wilde ik jullie dan ook niet onthouden….

Ik vind soep met deze koude dagen echt heerlijk. Je krijgt er een vol en warm gevoel van.. én makkelijk om te maken! Neem het mee in een bakje naar je werk (moet je hem daar wel kunnen opwarmen natuurlijk) en smullen maar. Deze soep is laag in vetten en rijk aan vezels! Wat heb…

In het kader van gezond werken organiseerden wij ergens in november (vorig jaar alweer…) op mijn werk een salade- en smoothie week. Hoe leuk is dat?! Samen met mijn twee collega’s van Het-Gezond-Werken Team hebben wij de organisatie hiervoor opgepakt en gepland. En nog leuker, het hele bedrijf deed mee! De hele week hebben we voor ongeveer…

Laatst hadden ze bij de Lidl een Amerikaanse week. Toen heb ik dus deze afbak bagels gekocht. Hier wilde ik wel iets lekkers van maken. Ik heb een zoete en een hartige variant gemaakt, heel lekker als lunch! Wat heb je nodig? – 2 bagels (of andere broodjes, werkt ook prima!) – 2 plakjes prosciutto …