Dus.. er was een restje chili con carne over die wij afgelopen week in een wrapje hebben gegeten. En die heb ik nu lekker in een bolcourgette gestopt! Wat heb je nodig? – 250 gram mager gehakt – 1/2 blik tomatenblokjes – 1/2 blik kidneybonen – 1/2 blik mais – 2 bolcourgettes – 1 ui …
Ligakoek-cake
Ik wilde dus eigenlijk dat het een soort koek werd à la Liga, maar het werd meer een soort cake. Bij deze dus de ligakoek-cake. Ook erg lekker haha! Wat heb je nodig? – 200 gram bosvruchten (diepvries) – 75 gram havermeel – 30 gram amandelmeel – 30 gram speltmeel – 60 gram rozijnen –…
Orange smoothiebowl
Iedereen kent de smoothiebowls wel, toch? Het leuke aan zo’n bowl is dat je er zelf in kan doen wat jij lekker vindt! Variëren van hier tot Tokyo 😁😁 ik maakte deze keer een oranje variant!! Wat heb je nodig? – 150 gram Griekse yoghurt – 100 gram Alpro mild & creamy (limoen en citroen…
Pompoencake met kruidnootjes
Zondag bakdag! Nu de dagen kouder worden is het ook wel weer lekker om binnen te zitten. En hoe fijn is het dan als je hele huis lekker ruikt naar eigen gebakken cake. Ik heb hiervoor twee seizoensproducten gebruikt, namelijk pompoen en kruidnoten! Wie met Sinterklaas nog een gezonde cake op tafel wilt zetten, bij…
Italiaanse taart
Deze Italiaanse taart is een mix van een quiche en een bladerdeegtaart. Ik ben zelf dol op Italiaanse gerechten, dus dit was echt smullen. De taart bevat wel wat producten met vetten erin, dus ik zou deze taart alleen eten als je nog wat vetten over hebt op je dag.. 😉 Wat heb je nodig (voor…
Hotspot: Ricky’z Yoghurtbar
Afgelopen weekend las ik in een artikel van Fitgirlcode over de opening van een nieuwe yoghurtbar in Rotterdam. Nou niet eens een nieuwe, maar de eerste in Rotterdam! Hoe leuk is dat. In de stad zijn natuurlijk genoeg ontbijt en lunch zaakjes, maar een echte yoghurtbar kennen we nog niet. Afgelopen weekend ben ik samen met…
Pompoensoepje
Het is weer herfst, dus er zijn volop pompoenen te verkrijgen! Een foodie als ik word daar heel blij van. Bij deze een lekker en super simpel pompoensoepje! Wat heb je nodig? – een grote ui – een teentje knoflook – +/- een halve schoongemaakte pompoen – een bouillon blokje – 750ml tot 1 liter…
Pancake sunday
Als je nog twee bananen over hebt, die al vlekjes krijgen.. wat maak je dan? Juist. Bananen pannenkoekjes. Pancakes for breakfast, always a good idea💕 Wat heb je nodig? – 1 1/2 banaan – 100 gram havermeel (ander soort meel kan ook, spelt oid) – 150 gram magere melk – 1 ei – 1 tl…
Pompoen mandarijntjes
Nog een klein Halloween snackje! Deze staan toch ook kei schattig op tafel. Wat heb je nodig? – mandarijntjes – stukje komkommer – optioneel: kruidnagel / goji bessen als oogjes Hoe maak je het? 1. Pel de mandarijntjes. 2. Snijd een stukje komkommer in een klein recht blokje. Deze dient als steeltje. 3. Voeg oogjes…
Mummie worstjes
Mummie worstjes, echt te makkelijk en zo leuk voor kids! Mini mummies op tafel, geloof me.. deze zijn zo op 🙂 Wat heb je nodig? – een blikje knakworstjes – een of twee bladerdeeg velletjes – 1 ei 1. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat het bladerdeeg ontdooien. 2. Snijd het bladerdeeg…
mamasuperdun.nl 