Brownie met aardbeien-chia jam

img_5711-1

Joeeeee ik ben zo blij met deze Aerofryer van Princess! Ik mocht er zelf een houden en ik mag er een weggeven aan jullie, hoe gaaf is dat (check mijn instagram pagina hoe je mee doet)!! Ik gebruik deze Aerofryer echt zo vaak nu. Doordat het een XL variant is past er ook lekker veel in, ideaal voor het hele gezin. De Aerofryer is zo opgewarmd en alles is snel klaar, van aardappeltjes tot afbak broodjes.

Ik maakte deze lekker brownie in de aerofryer! Zo makkelijk, maar zo lekker. Een healthy variant op de normale brownie. Ideaal als tussendoortje, als lekkers bij de thee of als traktatie.

img_5709

Wat heb je nodig?

– 1 blikje zwarte bonen (400 gram Bonduelle)
– 100 gram medjoul dadels
– 75 gram banaan
– 30 gram cacao poeder
– 30 gram honing
– 30 gram pure chocolate chips (optioneel)
– 10 gram gesmolten kokosolie 
– 2 eieren
– 1 tl vanille extract
– snufje zout 

Voor de aardbeien-chia jam:
– 200 gram diepvries aardbeien
– 10 gram chia zaadjes

Hoe maak je het?

1. Week de dadels ongeveer 10 minuten in heet water. Zo worden ze zacht en kunnen goed gemengd worden.

2. Stop nu alle ingrediënten in de blender, behalve de chocolate chips, en mix het geheel door tot er een glad beslag ontstaat.

3. Spatel de chocolade chips door het beslag en vet een bakvorm in.

4. Giet het beslag in de bakvorm. Stel de aerofryer in op 175 graden en bak in 20 minuten gaar.

5. Ondertussen maak je de jam. Verwarm de diepvries aardbeien in een pannetje op het vuur. Blijf langzaam roeren.

6. Wanneer de aardbeien zacht zijn geworden voeg je de chia zaadjes toe en roer het geheel nog even door. Laat afkoelen.

7. Ondertussen is de brownie ook klaar. Laat deze ook even afkoelen. Smeer er wat magere kwark op en daarop de aardbeien-chia jam.

Dat wordt smullen!!

Liefs, Lindsey

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s