Deze salade was echt smullen! Het is een frisse salade met een combinatie van hartig en zoet. Volgens mij zijn veel van mijn salades een combi van hartig en zoet, zou er soms een trend ontstaan.. hmmm! Lees hieronder snel hoe jij deze salade kan maken.

Wat heb je nodig?

– half zakje gemengde sla
– 1/4 komkommer
– 1 kleine rode biet (voorgegaard)
– 1 peer
– 25 gram feta
– 1 el honing
– 1 el balsamico crème
– 1 el (kokos)olie om in te bakken 

Extra:
– grillpan

Hoe maak je het?

1. Snijd de komkommer en rasp de rode biet.
2. Maak een bord op met daarop de gemengde sla, komkommer en biet.
3. Schil de peer en snijd in de lengte in plakken.
4. Verhit de grillpan met daarin wat olie en leg de plakjes peer daarin. Besmeer de stukken peer met de honing en bak ze om en om tot er kleine grill randjes in komen te staan.
5. Verdeel de stukken peer over de salade en doe daarop de feta kaas, wat honing en balsamico crème (azijn kan ook, maar dat is zuurder).

Liefs, Lindsey