Deze fruit spread is eigenlijk een soort jam. Super lekker voor in je kwark of op een cracker! Of een combinatie van alles 😉 Weinig ingrediënten en toch heel lekker! Gaan jullie het ook eens proberen te maken?

Wat heb je nodig?

– 250 gram bosvruchten diepvries fruit 
– sap van 1 geperste sinaasappel 
– 1 eetlepel chia zaadjes

Hoe maak je het?

1. Pers de sinaasappel uit en doe het sap in een pannetje op een middelmatig vuurtje. Voeg hieraan het diepvries fruit toe. Blijf ongeveer tien minuten door roeren tot al het fruit zacht en fijn is geworden.

2. Haal het pannetje van het vuur en stop het mengsel in een zeef. Bewaar het sap wat er uit komt en druk met een lepel goed aan.

3. Stop het sap en het fruit mengsel in de zeef terug in het pannetje. Voeg hieraan de chia zaadjes toe. En roer even door. Haal van het vuur en laat afkoelen. Bewaar vervolgens in een lucht dicht potje.

Tip: beleg twee crackers met een lepel magere kwark en daarop de fruit spread!

Liefs, Lindsey

Macro’s:
Kcal 306
Koolh 35,2
Eiwit 11,6
Vet 9,6
Vezels 15,1