Het zonnetje laat zich eindelijk weer zien. En gisteren was het gewoon 20 graden!! Hoe lekker. Ik had meteen de zomer in mijn bol en maakte een zomerse salade met aardbeien en frambozen. Lees snel verder hoe je hem maakt!
Wat heb je nodig?
– 40 gram gemengde sla
– 40 gram paprika (ik had oranje)
– 40 gram cherry tomaatjes
– 1/2 kleine avocado in plakjes
– 40 gram aardbeien
– 30 gram frambozen
– 20 gram geitenkaas
– 25 gram walnoten
– klein beetje honing
Hoe maak je het?
- Verdeel de sla over een bord.
- Snijd de paprika en tomaatjes klein. Verdeel over de sla.
- Leg de plakjes avocado op de sla. Snijd de aardbeien evt in vieren (ik had vrij grote aardbeien namelijk). En leg de framboosjes op de sla.
- Verdeel de geitenkaas over de salade en breek de stukjes walnoot over de salade.
- Als dressing gebruik ik een klein beetje honing, want dit is heel lekker in combinatie met de geitenkaas. Maar je kan ook normale sla dressing of olijfolie gebruiken!
Tip: je kan natuurlijk afwisselen met verschillende groenten in de salade, bijv. komkommer of wortel.
Eet smakelijk!
Liefs, Lindsey
