Guacamole-chili burgers

on

Ik ben door BOON Bonen gevraagd om mee te doen aan hun december advent kalender. Dat houdt in dat er in december verschillende receptjes online komen van allerlei leuke foodbloggers!! Check vooral hun insta om nog meer inspiratie op te doen. Ik maakte deze lekker burger! Geheel vega en vegan!

Wat heb je nodig (voor 2 burgers)?

⁃ 2 boon chili burgers (1 verpakking)
⁃ 2 spelt bollen (Albert Heijn)
⁃ 2 kleine handjes gemengde rucola melange
⁃ 8 cherry tomaatjes in plakjes
⁃ 1 avocado
⁃ 1 tomaat
⁃ 1 kleine ui
⁃ 1 tl citroen sap
⁃ 1/2 uitgeperste knoflook (of hele als je dat lekker vindt)
⁃ Zout en peper
⁃ Snufje komijn

Hoe maak je het?

1. Snijd de ui fijn en de tomaat in kleine blokjes.

2. Prak de avocado fijn en doe hier de ui, tomaat, uitgeperste knoflook en citroen sap doorheen.

3. Voeg naar smaak zout, peper en komijn toe.

4. Bak de boon burgers volgens de verpakking.

5. Snijd de spelt bollen open. Beleg beide bollen met een handje sla. Leg daarop de burgers en daarop de plakjes cherry tomaten.

6. Verdeel de guacamole over de twee burgers en smullen maar!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s