Deze salade is denk ik echt mijn favoriet. Sowieso ben ik echt gek op geitenkaas, dus als dat al ergens door heen zit ben ik blij 😉 Maar de combinatie van hartig met zoet in deze salade is heerlijk en smaakt fris!

Wat heb je nodig?
– 35 gram gemengde salade (bijvoorbeeld jonge bladsla)
– 1/4 gele paprika
– 1/4 rode paprika
– handje cherry tomaatjes
– 5 aardbeien 
– 1/4 avocado 
– 30 gram geitenkaas bolletjes met kruiden (o.a. verkrijgbaar bij Lidl en Aldi)
– 1 el honing 

Hoe maak je het?

1. Snijd de paprika’s in kleine stukjes. Halveer de cherry tomaatjes en snijd de aardbeien.
2. Verdeel op een bord de sla met daarop paprika, tomaatjes, aardbeien en avocado.
3. Strooi de geitenkaas bolletjes over de salade en voeg de honing toe als dressing.

Klaar is kees en smullen maar!

Liefs, Lindsey

Ga jij deze salade maken? Laat mij jouw heerlijke creatie zien. Tag me in je foto (@mamasuperdun) of gebruik de #mamasuperdun als je ze deelt op Facebook en/of Instagram, vind ik leuk!