Een rijstwafel als tussendoortje, welke “fitgirl” eet dit nou niet? :p Ik eet ze regelmatig, maar eigenlijk zijn rijstwafels zelf heel saai.. Ik maakt er daarom wel eens een RICECAKE PARTY van 😉 In deze blog lees je drie soorten beleg voor op een rijstwafel.

1. Rijstwafel met hüttenkäse en aardbeien

Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1 el hüttenkäse
– 2 gesneden aardbeitjes
– 1/2 tl kokos snippers
– 1/2 tl honing

2. Rijstwafel met baba ganoush en rucola

Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1 el baba ganoush (gekocht in winkel van merk Maza)
– paar blaadjes rucola sla
– peper

3. Rijstwafel met avocado en ei

Wat heb je hier voor nodig?
– 1 rijstwafel
– 1/4 avocado
– 1 gekookte ei
– zout en peper 

Simpel en lekker!!

Liefs, Lindsey